Type: Les Recettes de Chefs
Nom du Chef: Denis Beaumont
Adhérent: La Manche Gastronomie du Terroir
Creperie " La Gravelette "
JOBOURG, 50440
Recette proposée par Denis BEAUMONT
Creperie " La Gravelette "
50440 JOBOURG tel : 02.33.01.25.77
Association La Manche Gastronomie du Terroir
www.manchegastronomie.comIngrédients :
2 Galettes de blé noir
200g Saumon ou de jambon fumé
15cl Crème fraîche
1/4 Camembert au lait cru
Ciboulette
Cerneaux de noix
Sel, poivre
Préparation :
Mixer le saumon ou jambon avec la crème, le camembert, les cerneaux de noix,saler, poivrer.
Ajouter votre ciboulette ciselée.
Poser une galette sur votre plan de travail.
Napper une couche de mousse, superposer la seconde galette.
Napper a nouveau, puis rouler le tout.
Mettre dans une feuille de papier aluminium.
Faire prendre au frais une nuit.
Couper en tronçons d'un ½ cm.
Boisson conseillée : cocktail Schweppes calvados
Plus d'infos
Site Internet: http://www.Temps de préparation: 30 mn
Type de plats: Entrées
