Type: Les Restaurants
Nom du Chef: Stéphane DIEU
Adhérent: La Manche Gastronomie du Terroir
38 Hameau Rémond
COSQUEVILLE, Basse-normandie, 50330
France
Le Chef Stéphane DIEU vous propose ses différents menus qu'il concocte au gré des saisons principalement avec des produits de la région, les légumes viennent de notre jardin, notre pain est fait maison
Quelques spécialités :
* Homard du vivier flambé au calva
* Foie gras frais de canard en terrine
* Plateau de fruits de mer sur commande
Le restaurant a emprunté son nom "Bouquet de Cosqueville" à la grosse crevette que l'on pêche au large de nos côtes.
Grise, translucide lorsqu'elle est crue, cette crevette prend une belle couleur rose rouge à la cuisson. Son abdomen très développé, et sa carapace souple enveloppe une chair fine et savoureuse.
Pour la promenade digestive, allez jusqu'au bout de la rue et vous découvrirez une petite crique où flottent quelques coques aux couleurs gaies.
C'est une étape gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte. A faire et à refaire en famille ou entre amis.
Plus d'infos
Type de restauration:
- Gastronomie du terroir
- Cuisine régionale
- Cuisine de la mer
Spécialités culinaires: Cuisine de la mer et du terroir
Classement guides:
- Routard
- Petit futé
- Michelin guide vert
- Bottin Gourmand
Saison de: Toute l'année
Le midi à partir de: 12h00
Jusqu'à: 14h00
Le soir à partir de: 19h15
Jusqu'à: 21h00
Jour(s) fermeture: Le Lundi et Mardi, sauf Juillet at Ao
Langues parlées:
Animaux acceptés: Oui
Groupe accepté: Oui
Nombre de personnes mini: 10 personnes.
Nombre de personnes max.: 50 personnes.
Parking autocars: Non
Mode de paiement:
- Espèces
- CB
- Chèques
- Chèques vacances
- Tickets restaurant
Nbre de salles de restaurant: 3
Nombre de salles climatisées: 1
Descriptif des salles: Belle salle avec cheminée
1 salon particulier
1 salle de 20 couverts et 1 salle de 22 à 50 couverts
Nbre maximum de couverts: 50
Nbre de couverts en terrasse: 20
Nombre de salle de réunion: 1
Equipements:
Proche de:
Site Internet: http://www.bouquetdecosqueville.comType de plats: Entrées
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