L'association Manche Gastronomie du Terroir a remporté un grand succès au Salon du Livre de Les Pieux les 1 et 2 mars 2008 en offrant aux écrivains locaux et nationaux participants un aperçu du savoir-faire de ses chefs lors du cocktail d'inauguration .
Type: Les Restaurants Nom du Chef: Stéphane DIEU Adhérent: La Manche Gastronomie du Terroir
38 Hameau Rémond COSQUEVILLE, Basse-normandie, 50330 France
Le Chef Stéphane DIEU vous propose ses différents menus qu'il concocte au gré des saisons principalement avec des produits de la région, les légumes viennent de notre jardin, notre pain est fait maison
Quelques spécialités :
* Homard du vivier flambé au calva * Foie gras frais de canard en terrine * Plateau de fruits de mer sur commande
Le restaurant a emprunté son nom "Bouquet de Cosqueville" à la grosse crevette que l'on pêche au large de nos côtes.
Grise, translucide lorsqu'elle est crue, cette crevette prend une belle couleur rose rouge à la cuisson. Son abdomen très développé, et sa carapace souple enveloppe une chair fine et savoureuse.
Pour la promenade digestive, allez jusqu'au bout de la rue et vous découvrirez une petite crique où flottent quelques coques aux couleurs gaies.
C'est une étape gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte. A faire et à refaire en famille ou entre amis.
Plus d'infos
Type de restauration:
Gastronomie du terroir
Cuisine régionale
Cuisine de la mer
Spécialités culinaires: Cuisine de la mer et du terroir Classement guides:
Routard
Petit futé
Michelin guide vert
Bottin Gourmand
Saison de: Toute l'année Le midi à partir de: 12h00 Jusqu'à: 14h00 Le soir à partir de: 19h15 Jusqu'à: 21h00 Jour(s) fermeture: Le Lundi et Mardi, sauf Juillet at Ao Langues parlées:
Anglais
Animaux acceptés: Oui Groupe accepté: Oui Nombre de personnes mini: 10 personnes. Nombre de personnes max.: 50 personnes. Parking autocars: Non Mode de paiement:
Espèces
CB
Chèques
Chèques vacances
Tickets restaurant
Nbre de salles de restaurant: 3 Nombre de salles climatisées: 1 Descriptif des salles: Belle salle avec cheminée
1 salon particulier
1 salle de 20 couverts et 1 salle de 22 à 50 couverts Nbre maximum de couverts: 50 Nbre de couverts en terrasse: 20 Nombre de salle de réunion: 1 Equipements:
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