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Actus à chaud

La seiche sera à l'honneur à Granville mardi 29 avril 2008. Ce rendez-vous orchestré par la CCI Centre et Sud Manche et Manche Gastronomie du Terroir a pour objectif de promouvoir les produits de la mer, au rythme des saisonnalités des apports du port de pêche. C'est la saison de la seiche, profitez en sans modération et rendez-vous le 29 avril à Granville
 
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L'Annuaire des Bonnes Tables

> Les Recettes de Chefs > Crêpe La Hague Dick
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Type: Les Recettes de Chefs
Nom du Chef: Denis Beaumont
Adhérent: La Manche Gastronomie du Terroir

Recette proposée par Denis Beaumont
Restaurant " Crêperie La Gravelette " 
50440 JOBOURG   T.: 02 33 01 25 77

Ingrédients :

250 g Farine de Froment
3 Oeufs
½ l  Lait entier
 Sel fin
3   Cuillères à soupe de sucre semoule
 Calvados ou vanille
4 Pommes, beurre, sucre, Calvados pour flambage

Préparation : 
Battez les oeufs avec le sel et le sucre.
Mettez la farine en puits.
Verser le lait et tourner progressivement.
Quand le mélange est lisse ajouter les œufs et mélangez bien.
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Etaler la pâte à crêpes sur la crépière et déposez-y les pommes.
Pliez-la et déguster tiède.
Faites chauffer un peu de Calvados dans une petite casserole et flamber les pommes.

Suggestion de boisson :  cidre ou poiré

Plus d'infos
Site Internet: http://www.
Type de plats: Entrées

Nom du Chef
Denis Beaumont
Restaurateur: La Manche Gastronomie du Terroir
Téléphone: 02 33 01 25 77
Crêperie La Gravelette

Hammeau Dannery

Route du nez de Jobourg

50440 JOBOURG

Réouverture le 15 mars 2008
Pour vos réservations aprés  cette date veuillez me contacter au 0682863301


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