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| L'association Manche Gastronomie du Terroir a remporté un grand succès au Salon du Livre de Les Pieux les 1 et 2 mars 2008 en offrant aux écrivains locaux et nationaux participants un aperçu du savoir-faire de ses chefs lors du cocktail d'inauguration . |
Un dessert gouteux et savoureux à la pomme ...
| Canneler les pommes, les couper en trois rondelles épaisses, enlever les pépins, les faire dorer au beurre en les gardant croquantes et les réserver. Pendant la cuisson des pommes, faire monter le sabayon dans une casserole en fouettant énergiquement sur feu très doux la crème, les jaune d’œufs, le calvados et le sucre. Lorsque le sabayon est bien monté, le mettre sur les assiettes et dresser dessus les pommes. Servir aussitôt |
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