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sur France Bleu Cotentin Du lundi au vendredi de 10h à 11h , les tokés , l'émission culinaire animée par Yannick Leflot, invite les chefs de la région, les producteurs, les artisans locaux...et vous sollicite vous avec vos recettes !
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Un dessert gouteux et savoureux à la pomme ...
| Canneler les pommes, les couper en trois rondelles épaisses, enlever les pépins, les faire dorer au beurre en les gardant croquantes et les réserver. Pendant la cuisson des pommes, faire monter le sabayon dans une casserole en fouettant énergiquement sur feu très doux la crème, les jaune d’œufs, le calvados et le sucre. Lorsque le sabayon est bien monté, le mettre sur les assiettes et dresser dessus les pommes. Servir aussitôt |
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